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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ソレッリ’０１

ヴィーノ・ソレッリ社は１００年以上もの伝統を重ねるワイナリーです。その品質の高さでも世界的にも名高く、有名です。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはソレッリの中でも最もよく成熟した葡萄の樹から造られるワインで、エレガントな味わいが楽しめるワインに仕上がっています。■ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ソレッリ’０１（ＤＯＣＧ／赤・ＦＢ）飲み頃温度：約１７℃合う料理：ポークスペアリブや仔牛のカツレツトマトソースなど中位の赤紫をのこした紫色。エッジのピンクが明るい色調を見せている広がりがある色合いである。ブラックチェリーやコンポートのブルーベリーの香りにトースト香や湿った草木の香りあり。スパイシーな風味、酸味と果実味が溶け合って赤いフルーツをイメージする様なフルーツの旨味が出ている。タンニンもなめらかでバランスのとれた味わい。スムーズな流れの味わいであり、余韻も長い。後口に焦した木の子のスパイシーさが味わいにも出ている。エレガンスな味わい。≪イタリアワインの女王ブルネッロ≫イタリアワインの王がバローロなら、その女王がブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。トスカーナ州シエナの東南約５０キロ、モンタルチーノ村で造られています。１８７０年、ビオンティ・サンティ家がキャンティの品種サンジョベーゼを改良したサンジョベーゼ・グロッソ（ブルネッロ種）を使い造りだしたのがはじまりといわれています。エレガントでありながら力強く、イタリアを代表する赤ワインとして世界のワイン愛好家に愛されています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ラ・マンネッラ’０２

モンタルチーノの北および南東の、この地域でも特に葡萄栽培に恵まれた土地に畑を持つ「ラ・マンネッラ」。この土地特有の土質が、コクがあり品のよいブルネッロを生み出しています。オーナーのマルコさんは「ワイン造りの伝統を重んじながらも、ワインの質を高めるために新しい技術も取り入れている」と語ります。栽培から醸造まで家族で心を込めて造り上げている素晴らしきワインです。■ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ラ・マンネッラ’０２（ＤＯＣＧ／赤・ＦＢ）飲み頃温度：約１８℃合う料理：仔羊の赤ワイン煮パスタ添えや、鮟鱇のフリッタートマトソースなど濃い赤紫色に真紅の輝きがエッジに見られる全体的にヴァイオレットの輝きのイメージがする。赤いフルーツやブラックチェリー、そしてブルーベリーのコンポートの香りにクリームブリュレの香りとロースト香や、木の子の風味がある。ストラクチャーの高い味わいである。酸味はアグレッシブであるが、果実味が豊かなので溶け合うとボリュームある果実味となっている。甘味の中にもカラメル風のクリーミーな甘味であるが、タンニンが滑らかで酸味が入っているのでメリハリのある豊かな味が楽しめる。≪イタリアワインの女王ブルネッロ≫イタリアワインの王がバローロなら、その女王がブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。トスカーナ州シエナの東南約５０キロ、モンタルチーノ村で造られています。１８７０年、ビオンティ・サンティ家がキャンティの品種サンジョベーゼを改良したサンジョベーゼ・グロッソ（ブルネッロ種）を使い造りだしたのがはじまりといわれています。エレガントでありながら力強く、イタリアを代表する赤ワインとして世界のワイン愛好家に愛されています。

マスティネル・ブリュット・レアル・レセルバ３本セット

１９９７年、カルロス国王はクリスティーナ王女の婚礼を前に、「今までの王室御用達の枠を超え、本当に美味しいカバを探し出し、お客様をおもてなししたい」とスペイン中に呼びかけました。結果何千ものカバが国王の元に届けられ、それらをブラインド・テイスティングした結果選ばれたカバの造り手こそ、マスティネルだったのです。マスティネル・ブリュット・レアル・レセルバは３０ヶ月熟成によって、きめ細やかで豊かな泡、フレッシュでバランスのとれた奥深い味わいの逸品です。●活気ある気泡が輝いています。余韻まで心地よい味わいです。【１９９４年ザルシーリョ・コンクール金賞】【１９９５年ザルシーリョ・コンクール銀賞】【１９９６年バッカス・コンクール金賞】【２００１年チャレンジ・インターナショナル銅賞】【２００２年ブリュッセル・コンクール銀賞】【２００３年チャレンジ・インターナショナル金賞】■マスティネル・ブリュット・レアル・レセルバ×３本飲み頃温度：約１０℃ぶどう品種：マカベオ３６％、チャレッロ２８％、パレリャーダ３６％合う料理：白身の刺身、クラブハウスサンドテイスティングコメント：明るい淡い黄緑色で、ソフトなグリーンの輝きがきれいにコントラストを見せる。カシス系のフルーツの香りに、湿った草木のような風味である、酸味と甘味がやさしく溶け合いを見せる。そしてシルキーな甘みが広がり、泡が口の中でスッキリ感といざなう。余韻も良く心地良い。

サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ルドスキュル’６６ドュデ・ノーダン

今回ご紹介のワインは現地にも３０本しか保存されていない稀少なヴィンテージのワインで、そのうち２４本を入手しました。生産者のドュデ・ノーダンは、オールド・ヴィンテージに定評があり、その保存状態は高く評価されています。またドュデ・ノーダンは、限られた業者にしか販売しないことでも有名なネゴシアンのため、市場では極めて入手困難な逸品です。■サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ルドスキュル’６６ドュデ・ノーダン（ＡＣサヴィニー・レ・ボーヌ:プルミエ・クリュ／白・辛口）シェリーの香りに、コンポートした洋梨、バニラの香り。ミネラル香もクリアに出ています。

シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリース’０１

■シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリース’０１（ＡＣポムロール／赤・ＦＢ）酸味と果実味の甘味が溶け合いこなれた味わい。甘味にはカラメル風の香ばしい味わいも出ています。タンニンもなめらかで丸みのある味わいとなっていて、豊かでスパイシーかつ品性のある余韻が長く楽しめます。

マスティネル・ブリュット・レアル・レセルバ

カバの生産量の９５％を占める生産地、ペネデス地方のど真ん中にひっそりとたたずむワイナリー、「マス・ティネル」。１９８９年に設立され、小規模な家族経営のマスティネルの名はほとんど知られていませんでした。そんなマスティネルを一躍有名にしたのは、１９９７年。スペイン王室は、王女の婚礼を前にスペイン国内で本当においしいカバを探し出し、お客様をおもてなししたいとスペイン中に呼びかけました。結果何千ものカバが国王のもとに届けられ、それをブラインドテイスティングした結果選ばれたカバの造り手こそマスティネルだったのです。今回は、そんな秘宝の生産者「マスティネル」より、メダルを多数獲得する高品質カバを、ギフトボックスでご紹介します。【徹底したこだわりが生み出す長期熟成のカバ・レセルバ】収穫は全て手摘みで行われます。収穫後のぶどうから取れる果汁のキュヴェ５０％のみがカバの醸造に用いられます。発酵は低温発酵で行われ（低温発酵＝コストはかかるが、高いアロマや果実味をより引き出します。）１本１本の特徴を最大限に引き出しています。カバのレセルバ表記は、最低９ヶ月以上（２００７．２．２６カバの原産地呼称規定の一部が改定され、今後は最低１５ヶ月と義務付けられた。）と決められていますが、『マスティネル・ブリュット・レアル・レセルバ』は３０ヶ月もの熟成がなされています。徹底したこだわりで造られたカバは、きめ細やかな豊かな泡、フレッシュでありながらバランスの取れた奥深い味わいがご堪能いただけます。■マスティネル・ブリュット・レアル・レセルバ（ＤＯカバ／白・辛口）飲み頃温度：１０℃ぶどう品種：マカベオ３６％、チャレッロ２８％、パレリャーダ３６％合う料理：白身の刺身、クラブハウスサン

カナダ産フルーツワイン６本セット

リッチモンドのオカナガン・ヴァレーでつくられているフルーツワインです。このワイナリーは、２００１年にジャパン・ワイン・チャレンジで銀賞に輝いています。●ブロッサム・ブルーベリー'０１×３本（赤・甘口）ほどよい酸味とフルーツの旨味が存分に楽しめます。フラッペなどに使うのもおすすめ。●ブロッサム・ラズベリー'０２×３本（赤・甘口）フルーツの味わいが生き生きとしていて、バランスのよい旨味がよくでています。

エル・ビンクロ・クリアンサ’０１　アレハンドロ・フェルナンデス

ティント・ペスケラで「スペインのぺトリュス」と称される高品質なワインを生産しているアレハンドロ・フェルナンデスは、努力と情熱の人であり、リベラ・デル・デュエロをワインの銘醸地として世界に知らしめたという、素晴らしい功績をあげた人物でもあります。熟成：アメリカン・オークの新樽で１８ヶ月、瓶熟成６ヶ月醸造：完全にエキス分を抽出した果汁はオークの樽でマロラクティック醗酵を行い、慎重な澱引きと熟成過程によって自然の清澄が達成できる。■エル・ビンクロ・クリアンサ’０１アレハンドロ・フェルナンデスこの生き生きしたワインには、香ばしいオークとのバランスをとるにはまさにちょうど良い量の酸が見事に溶け合い、ブラックベリーとブルーベリーの甘美な果実の風味が、固いタンニンのしっかりとした構造を引き立てている。農民が街で過ごす一夜のために、精一杯めかしこんだような感じだ。今から２０１１年にかけてが飲み頃。【ワイン・スペクテーター（2005/11/15）】※この商品については輸入者はミレジムです。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーゼ’９４ジャン・フィリップ・マルシャン

＜シャンベルタン・クロ・ド・ベーゼ＞飲んでも美味しく将来の熟成も楽しめる逸品。長期熟成が可能なポテンシャルを持つ、グラン・クリュならではの贅沢な楽しみです。９４年はタンニンが豊かなヴィンテージですので、ぜひお試しください。●（ＡＣシャンベルタン：グラン・クリュ／赤・ＦＢ）輝きのあるきれいな色合い。豊かなタンニンが楽しめます。将来の熟成もさらに楽しみな１本です。※ＦＢ＝フルボディ

リーデル・デキャンタ・ワインシャワーギフトセット

ダイヤモンドボウルシルエットの美しく、機能的なリーデルのデキャンタに加え、眠っているワインを素早く開かせる画期的なワインシャワー、澱やコルク屑を取り除くワインロートをセットした、まさに究極のデキャンタージュセットです。１．ワインが空気に触れながら容器全面を使ってデキャンタージュできます。２．ワインロートと組み合わせて使用すれば、澱や酒石も取り除けます。３．低めの温度で保管していたワインや若いワインなども香りが引き立ちます。４．ステンレス素材で清潔に使用、保管できます。ロート下部から八方に飛び出るワインはデキャンタの側面全てを利用して一気に空気に触れます。まだ若いワインもデキャンタージュすれば、ワインが空気に触れることにより、直接グラスに入れるよりも香り豊かになり、全く違うワインのように楽しめます。

シャトー・パプ・クレマン’９９

【ベルナール・マグレ氏とは】ベルナール・マグレ氏は、ボルドーのグラン・クリュであるシャトー・パプ・クレマンをはじめ、世界８カ国に３５ものシャトーを所有するボルドーワイン界のリーダー的存在のひとりです。氏のワイン造りの特徴は徹底的な品質管理によるクオリティの高さです。すべてのシャトーで、「シンデレラワイン請負人」の名声を持つミッシェル・ローラン氏をコンサルタントに迎え入れ、手間を惜しまない伝統的手法と最新の技術によって高い成功を収めています。昨年は氏が生産する１１０ものブランドを集めたワインショップをオペラ座近くにオープン。オープニング・パーティには、３つ星シェフのアラン・デュカス氏や俳優のジェラール・ドパルデュー氏なども駆けつけ話題になりました。【マグレ氏の徹底したこだわりが生み出すペサック・レオニャンのスター的ワイン。】シャトー・パプ・クレマンはボルドーのグラン・クリュのなかでも、屈指の歴史を誇る名門シャトーです。最初の所有者はベルトラン・ド・ゴットで、彼は後に（１３０５年）法王クレマン５世に選出された人物です。１３０９年には法王としての職責を果たすため、シャトーをボルドーの大司教に贈与。その後フランス革命に至るまでの７世紀もの間、シャトーは大司教によって大切に守られてきたのです。ベルナール・マグレ氏はこの由緒あるシャトーを入手してからは、伝統を継承しつつ、自らの手腕を発揮してきました。ぶどうはすべて手摘みによる収穫で、２００１年からは１５０名ものチームによって手作業で除梗がおこなわれています。これにより確実に健康なぶどうだけを選果することができるのです。ボルドーのグラン・クリュでもすべて手作業による除梗をおこなっているのは、このシャトー・パプ

ランブルスコ・エミリア・アマービレ赤　３本セット　【赤スパークリング】

【美食の地、エミリア・ロマーニャが生んだ、フレッシュ＆フルーティな本場ランブルスコ！！】イタリア、エミリア・ロマーニャ州で造られる微発泡ワイン、ランブルスコはその飲みやすさ、気軽な味わいから人気があります。各誌で高評価を得るカヴィキオリ社よりコストパフォーマンスの高い甘口ランブルスコをネット限定で初入荷です！口当たりの良いフルーティな甘味がうれしい味わいです。カヴィッキオリ社は、伝統的手法で家族経営のワイン造りを貫き通すワイン造りを行っていてます。葡萄栽培から醸造（使用される葡萄はファーストプレス（一番搾り）果汁に厳選）、ボトリングまでを一貫して行っており、ランブルスコを出来を安定的に、また年々向上させ、DOCに認定されるワインまでを造り出しています。■ランブルスコ・エミリア・アマービレ×３本（ＩＧＴ/赤・甘口・微発泡）飲み頃温度：１６℃合う料理：魚の照り焼き、アンチョビとトマトのピッツァなど＜テイスティングコメント＞黒紫に近い濃い赤紫色。深い色合いの中に真紅の照りがあります。赤いフルーツ、コンポ＾としたイチジク、そしてキャラメル風の香りにイチゴジャムの香りあり。果実味の甘味にボリューム、タンニンがあり、酸味が抑えられているので甘苦いコクのある味わいになっています。その中を微発泡の刺激が舌の上にリズミカルに広がります。こなれた甘味であり、個性がいかされています。

１９８６ヴィンテージ２本セット

●シャトー・マカイユ'８６（ＡＣムーリ：クリュ・ブルジョワ／赤・ＦＢ）黒すぐりの香りに野生のいちご、コンポートしたプルーンやトースト、そして焦がした木の香りが心地よい。酸味と甘味、タンニンのいずれもボリューム感があり、ひとつに溶け合い豊かな味わいとなっています。余韻も長くエレガントな味わいが楽しめます。●シャトー・フォンボネ'８６（ＡＣポイヤック：クリュ・ブルジョワ／赤・ＦＢ）ラズベリーや赤すぐりの香りにキャラメル香やきのこ、少々スパイシーな風味も。酸味と渋味が豊かさをつくり、こなれた甘味が熟したフルーツの味わいを出しています。きれいにバランスとマイルドな味わいのなか、しっかりとボディ豊かな旨味が広がります。※ＦＢ＝フルボディ

ワインスターケータリングホワイト６脚セット

経験豊かなワインメーカーやソムリエなどのプロフェッショナルとともに開発されたグラスです。飲み心地を左右するグラスの縁は、ごく薄で繊細な口当たりが楽しめます。また新素材エコクリスタルの採用で、長期間使用してもグラス特有の曇りが発生せずに、いつまでもワインの美しさが楽しめます。グラス強度も従来のクリスタルグラスに比べて欠損率が大きく改善され、頑丈さは折り紙付き。品質基準に厳しいドイツの研究所での、５００回の食器洗浄実験でも欠損はありませんでした。

ドワジ・ヴェドリーヌとセカンドワイン木箱入り２本セット

フランスのワイン販売業者の間でいま評判を呼んでいるワインがこのシャトー・ドワジ・ヴェドリーヌです。このワインの素晴らしさの要因はまず恵まれたテロワールにあります。バルザックの格付け第１級のシャトー・クリマンと、その好敵手と評される同じく第１級のシャトー・クーテのすぐ東南という絶好の場所に畑が位置しているのです。加えて、オーナーのカステジャ氏は厳格な人物で、品質の面で満足がいかないものは容赦なくグランヴァンからはずしてしまうのです。ドワジ・ヴェドリーヌの評価は日に日に高まり、最近では「ル・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」の０５年５月号で高く評価されています。また「ワイン・スペクテーター」誌でも『フルボディでパワフル、素晴らしいワイン』と評価されました。長い熟成を経て、いま、まさに飲み頃を迎えた至福の味わいを特別な１日にお楽しみください。【ソーテルヌとバルザックのグランヴァン】ソーテルヌとバルザック地区では１８５５年にメドック同様公式の格付けがおこなわれました。特別第１級のシャトー・ディケムと１級、２級に分かれていて、格付けの内容は現在も変わっていません。この格付けでシャトー・ドワジ・ヴェドリーヌは２級に選ばれています。【ここがおすすめ！】ディケムは高額すぎて手が出せないけど、コスト・パフォーマンスが高くてお得なグランヴァンの貴腐を飲んでみたいという方におすすめです。セカンドのプティ・ヴェドリーヌは甘さと酸味が心地よく、桃やあんずを想わせる味わいで、名前同様可愛らしいワインです。ドワジ・ヴェドリーヌはシャトーでの長い熟成を経てちょうど飲み頃になっています。さすがはグランヴァンと思わせる気品の高さ。ふたつのワインの違いにシャトーの歴史を感じ